Cox, P. M., Ordóñez Pereda, J. A., & Díaz Hernández, M. A. (1987). Ultracongelación de alimentos: Guía de la teoría y práctica. Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA, S.A..
Chicago Style CitationCox, Pat M., Juan Antonio Ordóñez Pereda, and Marco Antonio Díaz Hernández. Ultracongelación De Alimentos: Guía De La Teoría Y Práctica. Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA, S.A., 1987.
MLA CitationCox, Pat M., Juan Antonio Ordóñez Pereda, and Marco Antonio Díaz Hernández. Ultracongelación De Alimentos: Guía De La Teoría Y Práctica. Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA, S.A., 1987.
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