Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría y práctica /

Bibliographic Details
Main Author: Cox, Pat M. (Author, Autor/a)
Other Authors: Ordóñez Pereda, Juan Antonio (Translator, Traductor/a), Díaz Hernández, Marco Antonio (Translator, Traductor/a)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza, España : Editorial ACRIBIA, S.A., 1987.
Subjects:

Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica

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