Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría y práctica

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cox, Pat M
Formato:	Libro
Publicado:	1987
Materias:	Conservación de Alimentos Alimentos Congelados Alimentos-Tecnología Refrigeración de Alimentos

Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas UNAH
Número de Clasificación:	664.02853-C87
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