Enzymological aspects of food irradiation : proceedings

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Panel on Enzymological Aspects of the Application of Ionizing Radiation to Food Preservation Vienna) (Autor)
Formato:	Procedimiento de la Conferencia Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Vienna : IAEA, 1968.
Colección:	Panel proceedings series, ISSN 0074-1876
Materias:	RADIACION > EFECTO SOBRE LOS ALIMENTOS RADIACION > EFECTO SOBRE LAS ENZIMAS

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Número de Clasificación:	664.028.8
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