Food technology /
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
New York, New York :
McGraw-Hill,
1937.
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| Edición: | 1. edition |
| Materias: |
| Notas: | "References": al final de cada capitulo. |
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| Descripción Física: | ix, 630 páginas : ilustraciones, mapas, tablas ; 24 cm |
| Bibliografía: | Bibliografia: la final de algunas paginas. |