Centro Técnico de la Salazón, C. y. C. d. C., Pérez Santamaría, R., & Tormo Iguacel, J. (1974). Métodos de análisis de la industria charcutera. Zaragoza: Acribia.
Chicago Style CitationCentro Técnico de la Salazón, Charcutería y Conservas de Carne, Rafael Pérez Santamaría, and José Tormo Iguacel. Métodos De Análisis De La Industria Charcutera. Zaragoza: Acribia, 1974.
MLA CitationCentro Técnico de la Salazón, Charcutería y Conservas de Carne, Rafael Pérez Santamaría, and José Tormo Iguacel. Métodos De Análisis De La Industria Charcutera. Zaragoza: Acribia, 1974.
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