Principles of food science.

Principles of food science.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Borgstrom, Georg 1912- (Autor, Autor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: New York : Macmillan, 1968.
Materias:
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
Descripción
Descripción Física:2 volúmenes : ilustraciones.

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