Identificación de hongos filamentosos y levaduras aisladas durante la fermentación de almendras de cacao (Thebroma cacao) en Costa Rica /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cascante, Maricela (Autor/a)
Otros Autores: García Cortés, Vera (Autor/a), Marín, Gonzalo (Autor/a)
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:
Acceso en línea:Ver artículo en digital
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