Diseño de menúes para servicios de alimentos : el método Escalerilla® /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
[San José, Costa Rica] :
GN Impresos, Grupo Nación,
[2013?].
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| Edición: | Nueva edición revisada y ampliada |
| Materias: |
| Notas: | Reimpresiones: 2017 |
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| Descripción Física: | 178 páginas : ilustraciones a color. |
| ISBN: | 9789968477451 |