Rodríguez González, M. M. 1., & Araya Quesada, Y. M. 1. (2017). Evaluación del efecto antimicrobiano y antioxidante de las especias: Culantro de coyote, (Eryngium foetidum), jengibre (Zingiber officinale) y orégano (Origanum vulgare L.) para ser usados como una alternativa natural en la elaboración del chorizo cocido. [San José, Costa Rica].

Rodríguez González, María Marcela 1972-, and Yorleny María 1978- Araya Quesada. Evaluación Del Efecto Antimicrobiano Y Antioxidante De Las Especias: Culantro De Coyote, (Eryngium Foetidum), Jengibre (Zingiber Officinale) Y Orégano (Origanum Vulgare L.) Para Ser Usados Como Una Alternativa Natural En La Elaboración Del Chorizo Cocido. [San José, Costa Rica], 2017.

Rodríguez González, María Marcela 1972-, and Yorleny María 1978- Araya Quesada. Evaluación Del Efecto Antimicrobiano Y Antioxidante De Las Especias: Culantro De Coyote, (Eryngium Foetidum), Jengibre (Zingiber Officinale) Y Orégano (Origanum Vulgare L.) Para Ser Usados Como Una Alternativa Natural En La Elaboración Del Chorizo Cocido. [San José, Costa Rica], 2017.