Aguilera García, C. M., Barberá Sáez, R., Baró Rodríguez, L., Cabrera Víque, C., Castellano Orozco, J. M., Díaz-López, A., . . . Ruiz López, M. D. (2017). Composición y calidad nutritiva de los alimentos (3. edición.). Buenos Aires: Editorial Médica Panamericana.

Aguilera García, Concepción María, et al. Composición Y Calidad Nutritiva De Los Alimentos. 3. edición. Buenos Aires: Editorial Médica Panamericana, 2017.

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