Discriminating taste : how class anxiety created the american food revolution /
| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | English |
| Published: |
New Brunswick :
Rutgers University Press,
c2017.
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| Subjects: | |
| Online Access: | Ver documento en línea |
| Physical Description: | 1 recurso en línea (vii, 275 páginas) : ilustraciones en blanco y negro, gráficos en blanco y negro, archivo de texto, PDF. |
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| ISBN: | 9780813576886 9780813576862 |
| Access: | Acceso al texto completo para la comunidad de la UCR por medio de la cuenta institucional |