Eating to learn, learning to eat : the origins of school lunch in the United States /

Eating to learn, learning to eat : the origins of school lunch in the United States /

Bibliographic Details
Main Author: Ruis, Andrew R. 1979- (Autor/a)
Format: Book
Language:English
Published: New Brunswick : Rutgers University Press, c2017.
Series:Critical issues in health and medicine / edited by Rima D. Apple and Janet Golden
Subjects:
COMEDORES Y CAFETERIAS ESCOLARES > HISTORIA > ESTADOS UNIDOS
SERVICIOS DE ALIMENTACION > HISTORIA > ESTADOS UNIDOS > PROGRAMAS
SERVICIOS DE ALIMENTACION > POLITICA GUBERNAMENTAL > ESTADOS UNIDOS > PROGRAMAS
Online Access:Ver documento en línea
Description
Physical Description:recurso en línea (ix, 201 páginas) : fotografías en blanco y negro, mapa en blanco y negro, archivo de texto, PDF.
ISBN:9780813584096
9780813590486
Access:Acceso al texto completo para la comunidad de la UCR por medio de la cuenta institucional

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