Balsamic vinegars : tradition, technology, trade /
| Formato: | Libro |
|---|---|
| Publicado: |
c2015.
|
| Acceso en línea: | Ver documento en línea |
| LEADER | 00493nam a2200121 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000660586 | ||
| 005 | 20211125144108.0 | ||
| 008 | 211125 2015 gr |||||| d | ||
| 020 | |a 9783319137582 |q (ebook) | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Balsamic vinegars : |b tradition, technology, trade / |c Paolo Giudic, Federico Lemmetti, Stefano Mazza. |
| 260 | |c c2015. | ||
| 856 | 4 | 1 | |u https://springerlink.proxyucr.elogim.com/book/10.1007/978-3-319-13758-2 |y Ver documento en línea |