Novelo, V., & García Martínez, A. (1987). La tortilla: Alimento, trabajo y tecnología (1. edición.). México, D.F.: Universidad Nacional Autónoma de México.
Chicago Style CitationNovelo, Victoria, and Ariel García Martínez. La Tortilla: Alimento, Trabajo Y Tecnología. 1. edición. México, D.F.: Universidad Nacional Autónoma de México, 1987.
MLA CitationNovelo, Victoria, and Ariel García Martínez. La Tortilla: Alimento, Trabajo Y Tecnología. 1. edición. México, D.F.: Universidad Nacional Autónoma de México, 1987.
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