Palacino Chacón, V. 1., & Wong González, E. 1. (2023). Determinación del efecto de factores que afectan el tiempo de enfriamiento de alimentos comúnmente preparados en los servicios de alimentación de Costa Rica para brindar recomendaciones que coadyuven en garantizar su inocuidad y evitar su desperdicio. [San José, Costa Rica].
Citación estilo ChicagoPalacino Chacón, Valeria 1995-, y Eric 1969- Wong González. Determinación Del Efecto De Factores Que Afectan El Tiempo De Enfriamiento De Alimentos Comúnmente Preparados En Los Servicios De Alimentación De Costa Rica Para Brindar Recomendaciones Que Coadyuven En Garantizar Su Inocuidad Y Evitar Su Desperdicio. [San José, Costa Rica], 2023.
Cita MLAPalacino Chacón, Valeria 1995-, y Eric 1969- Wong González. Determinación Del Efecto De Factores Que Afectan El Tiempo De Enfriamiento De Alimentos Comúnmente Preparados En Los Servicios De Alimentación De Costa Rica Para Brindar Recomendaciones Que Coadyuven En Garantizar Su Inocuidad Y Evitar Su Desperdicio. [San José, Costa Rica], 2023.