Chaves Barrantes, S. A. 1., & Víquez Barrantes, D. 1. (2023). Evaluación de la incorporación de concentrados comerciales de suero en polvo sobre las características químicas y físicas de un prototipo de helado lácteo bajo en grasa y alto en proteína. San José, Costa Rica.
Citación estilo ChicagoChaves Barrantes, Saúl Adrián 1997-, y Diana 1987- Víquez Barrantes. Evaluación De La Incorporación De Concentrados Comerciales De Suero En Polvo Sobre Las Características Químicas Y Físicas De Un Prototipo De Helado Lácteo Bajo En Grasa Y Alto En Proteína. San José, Costa Rica, 2023.
Cita MLAChaves Barrantes, Saúl Adrián 1997-, y Diana 1987- Víquez Barrantes. Evaluación De La Incorporación De Concentrados Comerciales De Suero En Polvo Sobre Las Características Químicas Y Físicas De Un Prototipo De Helado Lácteo Bajo En Grasa Y Alto En Proteína. San José, Costa Rica, 2023.