Sensory dimensions of peach-palm fruit (Bactris gasipaes) and implications for future genetics = Dimensiones sensoriales del chontaduro (Bactris gasipaes) e implicaciones para su futura investigación genética /

Sensory dimensions of peach-palm fruit (Bactris gasipaes) and implications for future genetics = Dimensiones sensoriales del chontaduro (Bactris gasipaes) e implicaciones para su futura investigación genética /

Introduction. Long-term genetic improvement efforts in Latin America aimed to ameliorate peach-palm fruit farmers' technical capacities and livelihoods have proven to be ineffective. Although experts agree this is partly the result of large uncertainty regarding consumer preferences, such resea...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Martínez Rioja, Jose María (Autor/a)
Otros Autores: Moreno Caicedo, Leidy Paola (Autor/a), Loaiza Loaiza, Oscar Alfonso (Autor/a)
Formato: Revista
Lenguaje:English
Materias:
PEJIBAYES > INVESTIGACIONES > COLOMBIA
MEJORAMIENTO GENETICO
EVALUACION SENSORIAL
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