De las creencias de la comunidad educativa escolar sobre la alimentación, a las políticas institucionales del centro educativo = Perceptions of the educational community on good nutrition and school policies /
El propósito de este artículo es comprender las creencias sobre alimentación saludable que tiene la comunidad educativa, pues son estas las que rigen las políticas de alimentación en los centros educativos y no los lineamientos técnicos oficiales sobre alimentación escolar, elaborados por el...
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