Efecto de la temperatura y los días de almacenamiento en la calidad externa e interna del huevo comercial /
Se realizó una investigación en gallinas ponedoras para determinar el efecto de la temperatura, la humedad relativa y los días de almacenamiento en la calidad externa e interna del huevo comercial. Se tomaron dos muestras de huevo de gallinas ponedoras Hy Line Brown, una primera muestra de 1000 h...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
[San José], Costa Rica
2021
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| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
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