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| LEADER |
03487nam a2200325 a 4500 |
| 001 |
000753009 |
| 005 |
20250715155500.0 |
| 008 |
250704s2025 cr ad grm ||||||spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 49741
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| 100 |
1 |
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|a Quesada Solano, Melissa Esmeralda
|d 1997-
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Determinación de dos tipos de antibióticos β-lactámicos en muestras comerciales de queso fresco tipo Turrialba y yogur líquido por medio de la técnica analítica CLAR con detección UV /
|c Melissa Esmeralda Quesada Solano ; Adriana Fernández Campos, directora.
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| 264 |
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0 |
|a [San José], Costa Rica
|c 2024
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| 300 |
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|a 81 hojas :
|b ilustraciones a color, gráficos a color.
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| 502 |
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|a Tesis (licenciatura en química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias. Escuela de Química, 2024
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| 520 |
3 |
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|a Se desarrolló y validó un método analítico para la extracción de dos antibióticos betalactámicos: penicilina G y cloxacilina, en derivados lácteos de origen bovino como lo son yogur líquido y queso tipo Turrialba. Esto con la intención de abordar la problemática que se vive debido a la resistencia bacteriana que está afectando a la sociedad. El mal uso de los antibióticos acelera el proceso de la resistencia bacteriana. Además, se pueden encontrar residuos de estos fármacos en alimentos de consumo humano de origen animal. Con el fin de determinar dichos antibióticos y utilizar este análisis como base para monitorear la presencia de residuos en estudios futuros, esta metodología conlleva el uso de la técnica analítica de Cromatografía Líquida de Alta Resolución con detector ultravioleta, con las siguientes condiciones cromatográficas: a) longitud de onda: 210 nm, b) fase móvil: H3PO4/H2O (65 μL/ 250 mL) y acetonitrilo 100%, c) columna: C18, d) tiempo de corrida: 22 min, e) flujo: 1,8 mL/min. Además, el método conlleva una extracción en fase sólida con cartuchos C18 para la retención de los analitos en estudio y se eluye con 2,00 mL de metanol grado cromatográfico y lo eluido (previamente filtrado) se inyecta directamente en el cromatógrafo Dentro de los parámetros de validación obtenidos para esta metodología analítica se encuentran: a) las recuperaciones: desde 66 % hasta 99 %; b) límites de detección: 0,65 mg/L para la cloxacilina y 0,74 mg/L para la penicilina G; c) límites de cuantificación: 2,16 mg/L para la cloxacilina y 2,48 mg/L para la penicilina G; d) ámbito lineal: desde 2,06 mg/L hasta 227,00 mg/L; e) coeficiente de determinación (R2): superior a 0,99 para todas las curvas de calibración. La precisión en términos de repetibilidad, según la ecuación de HORRAT, se encuentra en los límites esperados para este parámetro. Finalmente, el método fue aplicado a nueve muestras comerciales pertenecientes...
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| 650 |
0 |
7 |
|a ANTIBIOTICOS BETALACTAMICOS
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| 650 |
0 |
7 |
|a ANTIBIOTICOS
|x ANALISIS QUIMICO
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| 650 |
0 |
7 |
|a MICROORGANISMOS
|x RESISTENCIA A LAS DROGAS
|x EVALUACION
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| 650 |
0 |
7 |
|a YOGURT
|x ANALISIS
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| 650 |
0 |
7 |
|a QUESO TURRIALBA
|x ANALISIS
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| 650 |
0 |
7 |
|a CROMATOGRAFIA LIQUIDA DE ALTO RENDIMIENTO
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| 700 |
1 |
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|a Fernández Campos, Adriana
|d 1981-
|e Director/a del TFG
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| 900 |
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|a 2025-O
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| 904 |
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|a Escuela de Química
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias
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| 919 |
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|a Ciencias Básicas
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 949 |
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|a DQS -IAP
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