Congresos y catering : organización y ventas /
Este texto es ideal para un curso universitario de introducción, así como un libro de referencia general excelente para los profesionales.
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid, España :
International Thomson Editores Spain,
© 2001
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Table of Contents:
- ÍNDICE DE CONTENIDOS CAPÍTULO 1. EL MUNDO DEL CATERING: UNA INTRODUCCIÓN CAPÍTULO 2 EL MERCADO CAPÍTULO3 GESTIOANDO LOS PRECIOS Y EL BENEFICIO CAPÍTULO 4 LA PLANIFICACIÓN DEL EVENTO CAPÍTULO 5 LA PLANIFICACIÓN DEL MENÚ CAPÍTULO 6 ESTABLECER EL CONTACTO CAPÍTULO 7 CERRANDO LA VENTA CAPÍTULO 8 GESTIONANDO EL ACONTECIMIENTO capítulo 2