Biotecnología para ingenieros : sistemas biológicos en procesos tecnológicos /
| Formato: | Libro |
|---|---|
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México :
Limusa,
2005.
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| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Antibióticos
- Biología molecular
- Biorreactores
- Biotecnología
- Células y enzimas inmovilizadas
- Cinética del crecimiento
- Cinética enzimática
- Estructura y función celular
- Mejoramiento de cepas industriales
- Preparación y esterilización de medios
- Procesos de línea de salida
- Procesos químicos de la célula
- Producción de ácido cítrico
- Regulación y control metabólicos
- Tecnología enzimática
- Tratamiento biológico de efluentes
- Un esbozo del proceso de elaboración de cerveza
- Vías anabólicas
- Vías catabólicas