Estudio de procesos bioquímicos implicados en la abscisión de la aceituna /
Olivos -- Determinación de hierro -- Medida de la fuerza de ruptura de las aceitunas -- Obtención del extracto enzimático parcialmente purificado -- Determinación de proteinas -- Influencia de la concentración de sustrato en la actividad peroxidasa.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid :
Fundación Juan March,
c1979.
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| Colección: | Serie universitaria ;
150 |
| Materias: |
| Sumario: | Olivos -- Determinación de hierro -- Medida de la fuerza de ruptura de las aceitunas -- Obtención del extracto enzimático parcialmente purificado -- Determinación de proteinas -- Influencia de la concentración de sustrato en la actividad peroxidasa. |
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| Descripción Física: | 52 páginas : ilustraciones, gráficas ; 21 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía : páginas 50-52 |
| ISBN: | 8470752006 |