Obtención de alcohol etílico a partir del jugo de la caña de maíz (zea mays) /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rodríguez Castaneda, Abel Román
Otros Autores: Cruz, Miguel Angel (coautor), Navarrete Azurdia, Lilian (Asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Salvador : Universidad de El Salvador, 1986.
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245 1 0 |a Obtención de alcohol etílico a partir del jugo de la caña de maíz (zea mays) /  |c Abel Román Rodríguez Castaneda, Miguel Angel Cruz; Asesor: Lilian Navarrete Azurdia. 
260 |a San Salvador :  |b Universidad de El Salvador,  |c 1986. 
300 |a xii, 104 h. :  |c 27 cm. 
500 |a Incluye Resumen, Bibliografía, Apéndice. 
502 |a Tesis (Licenciado en Química) -- Universidad de El Salvador, 1986. 
592 |a El maíz.--Alcohol etílico.--Fermentación alcohólica: Microorganismos de fermentación, Tiempo requerido para la fermentación, Condiciones para la fermentación, Obtención de alcohol etílico por fermentación, Productos secundarios de la fermentación alcohólica.--Parte experimental. 
991 |a No asignado 
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