Tecnología de los productos y subproductos de pescados, moluscos y crustaceos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bertullo, Victor H.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Buenos Aires : Hemisferio Sur, 1975
Materias:	PESCA-PRODUCTOS-PREPARACION PESCADO COMO ALIMENTO CRUSTACEOS

Descripción
Descripción Física:	538 p. ; il

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