Determinar el contenido de colesterol en huevos de gallina y en aceites vegetales de mayor consumo en el área de San Salvador /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Meléndez Medrano, Norma Argentina
Otros Autores: Ramírez Lazo, María Marta Alicia
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Salvador : U.E.S., 1996
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592 |a Constituyentes químicos y nutritivos del huevo -- Efecto del colesterol sobre los componentes del plasma sanguíneo-alteraciones plasmática -- El papel del colesterol en la arterioesclerosis y enfermedad de las coronarias 
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