La química y la cocina /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Córdova Frunz, José Luis
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México : Fondo de Cultura Económica, 1997
Edición:2a ed.
Colección:La ciencia para todos
Materias:
LEADER 01481nam a2200313 4500
008 080903e1997 mx f 000|0 spa
020 |a 9681654021 
040 |a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador  |b spa 
041 |a spa 
043 |a mx 
060 |a QU50  |b C796 
100 1 |a Córdova Frunz, José Luis 
245 1 3 |a La química y la cocina /  |c José Luis Córdova Frunz 
250 |a 2a ed. 
260 |a México :  |b Fondo de Cultura Económica,  |c 1997 
300 |a 151p. :  |c 21cm 
440 3 |a La ciencia para todos 
592 |a De compras-- Antes de la cocina-- En la mesa-- La sobremesa-- Levantando el tiradero 
650 7 |a Química  |2 DeCS 
650 7 |a Cocina  |2 DeCS 
650 7 |a Composición de los alimentos  |2 DeCS 
991 |a med_alba 
992 |a 03/09/2008 
942 |c BK 
999 |c 129111  |d 129111 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 QU_50_000000000000000_C796  |7 0  |8 CG  |9 230876  |a 11  |b 11  |c CG  |d 2012-08-15  |i 11007038  |l 1  |o QU50 C796  |p 11007038  |r 2016-02-10  |s 2016-02-09  |t 1  |w 2012-08-15  |y BK  |x 030908 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 QU_50_000000000000000_C796  |7 0  |8 CG  |9 230877  |a 11  |b 11  |c CG  |d 2012-08-15  |i 11007039  |o QU50 C796  |p 11007039  |r 2012-08-15  |t 2  |w 2012-08-15  |y BK  |x 030908 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 QU_50_000000000000000_C796  |7 0  |8 CG  |9 230878  |a 11  |b 11  |c CG  |d 2012-08-15  |i 11007058  |o QU50 C796  |p 11007058  |r 2012-08-15  |t 3  |w 2012-08-15  |y BK  |x 030908 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 QU_50_000000000000000_C796  |7 0  |8 CG  |9 230879  |a 11  |b 11  |c CG  |d 2012-08-15  |i 11007059  |o QU50 C796  |p 11007059  |r 2012-08-15  |t 4  |w 2012-08-15  |y BK  |x 030908