Setas (hongos) : guía ilustrada /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Edición: | 2a ed. |
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Ecología de los hongos
- Morfología de las setas
- Caracteres organolépticos
- Caracteres microscópicos
- Principales reactivos químicos utilizados en Micología
- Identificación de setas, comestibles y venenosas
- Pruebas populares para reconocer setas que deber ser abandonadas y olvidadas
- Recogida y conservación de setas
- Setas venenosas tipos de envenamientos y tratamiento de los mismos
- Utilización de las setas comestibles
- Normas generales a tener en cuenta en la gastronomía de las setas
- Claves para identificar las setas en este libro.