Biodisponibilidad de hierro en los alimentos de la dieta de los estudiantes de 5º año de la Escuela de Tecnología Médica, de la Facultad de Medicina, Universidad de El Salvador durante el período de julio a agosto de 2005 /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Osorio Guevara, Reina María
Otros Autores: Pineda Contreras, Marcela Antonieta (coautor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Salvador : Universidad de El salvador, 2005.
Materias:
Acceso en línea:10130030
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260 |a San Salvador :  |b Universidad de El salvador,  |c 2005. 
300 |a 90 h. :  |b col., il. ;  |c 27 cm. 
500 |a Incluye anexos 
502 |a Tesis (Licenciatura en Nutrición ) -- Universidad de El salvador 
592 |a El hierro y su importancia para el mantenimiento de la salud -- El hierro y su importancia en la dieta -- Funciones del hierro en el organismo -- Absorción del hierro -- Fuentes alimentarias del hierro -- Disponibilidad del hierro en la dieta -- Dieta con biodisponibilidad baja de hierro -- Dieta con biodisponibilidad intermedia de hierro -- Dieta con biodisponibilidad alta de hiero -- Necesidades nutricionales del hierro en la adolescencia -- Factores que influyen en el consumo inadecuado de fuentes alimentarias de hierro -- Comportamiento alimentario de los adolescentes 
650 0 7 |a Hierro  |2 DeCS 
650 0 7 |a Alimento  |2 DeCS 
650 0 7 |a Dieta  |2 DeCS 
650 0 7 |a Nutrición  |2 DeCS 
653 |a Dieta de los estudiantes 
700 1 |a Pineda Contreras, Marcela Antonieta  |e coautor 
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