Calidad de leches crudas expendidas en sectores de Ciudad Delgado y Soyapango /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San Salvador :
UES,
1991.
|
| Descripción Física: | 83 h. : il. , 28 cm. |
|---|---|
| Bibliografía: | Composición de la leche -- Contenido de agua en la leche -- Propiedades físicas y químicas de la leche -- Fuentes de microorganismos de la leche. |