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| LEADER |
01549na a2200265 4500 |
| 003 |
SV-SsUSB |
| 008 |
071119t1976////mx aaaag|f||||||1|||spa|d |
| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
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| 041 |
0 |
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|a spa
|h eng
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| 082 |
0 |
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|a 614.791
|b N277m
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| 245 |
0 |
0 |
|a Manejo higiénico de viveres;
|b Cuaderno de trabajo /
|c por el National Institutive for The Food Service Industry;Version Española por María Cristina Sangines Franchini,Revisión Técnica por Gabriel Velasco F.
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| 250 |
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|a 1a ed.
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| 260 |
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|a México D. F. :
|b Limusa, S.A. de C.V.,
|c 1976
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| 300 |
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|a 51 p. :
|b ils. ;
|c 27 cms.
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| 500 |
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|a Titulo original de la obra en inglés:"Applied Foddservice Sanitation"
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| 504 |
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|a Comp.: Referencias bibliográficas tabla de contenido e indice general
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| 505 |
0 |
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|a Sanidad en la preparacion y manejo de alimentos y el mundo microscopico -- La contaminacion y las enfermedades producidas por alimentos -- Manejo higienico de los alimentos desde que se reciben hasta que se sirven -- Limpieza y sanidad -- Control de plagas
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| 650 |
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7 |
|a Manejo higiénico de víveres
|2 lemb
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| 650 |
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7 |
|a Las enfermedades producidas por alimentos
|2 lemb
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| 650 |
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7 |
|a Limpieza y sanidad
|2 lemb
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| 650 |
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7 |
|a Manejo higienico de los alimentos
|2 lemb
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| 710 |
0 |
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|a National Sanitation Foundation,Ann arbor,Mich
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| 942 |
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|c BK
|8 ddc
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| 999 |
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|c 151104
|d 151104
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| 952 |
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|0 0
|1 0
|4 0
|6 614_791000000000000_N277M_1976_1A_ED
|7 0
|8 CG
|9 269325
|a 30
|b 30
|c GN
|d 1969-12-31
|e | A.I.D.
|h
|i 30006003
|o 614.791 N277m 1976 1a ed.
|p 30006003
|r 2013-02-14
|t 1
|w 2007-11-14
|y BK
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