Elaboración de un manual POES (Procesos Operacionales Estandarizados de Sanitización) para equipos que entran en contacto directo con el producto terminado /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
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| Notas: | Es un trabajo de ejercicio profesional supervisado que entregan los estudiantes de la Carrera de Ingeniería Agroindustrial. |
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| Descripción Física: | 47 páginas ilustraciones, colores 28 cm. + 1 CD |