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Singh, R. P., Heldman, D. R., & Ceamanos Lavilla, J. Introducción a la ingeniería de los alimentos (Segunda edición.).

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Singh, R. Paul, Dennis R. Heldman, and Jesús Ceamanos Lavilla. Introducción a La Ingeniería De Los Alimentos. Segunda edición.

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Singh, R. Paul, Dennis R. Heldman, and Jesús Ceamanos Lavilla. Introducción a La Ingeniería De Los Alimentos. Segunda edición.

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