Cita APA

Jay, J. M. 1., Loessner, M. J., Golden, D. A., & Ordóñez Pereda, J. A. (2005). Microbiología moderna de los alimentos (Quinta edición.). Zaragoza: Acribia.

Citación estilo Chicago

Jay, James M. 1927-, Martin J. Loessner, David Allen Golden, y Juan A. Ordóñez Pereda. Microbiología Moderna De Los Alimentos. Quinta edición. Zaragoza: Acribia, 2005.

Cita MLA

Jay, James M. 1927-, Martin J. Loessner, David Allen Golden, y Juan A. Ordóñez Pereda. Microbiología Moderna De Los Alimentos. Quinta edición. Zaragoza: Acribia, 2005.