Microbiología moderna de los alimentos /
Este valiosísimo y autorizado libro es un texto ideal para los estudiantes que siguen un curso de microbiología de los alimentos especialmente dedicados a los estudios de ciencia de los alimentos, tecnología de los alimentos y ciencia de los alimentos/nutrición y microbiología, biología o departamen...
Autor principal: | |
---|---|
Otros Autores: | , , |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish English |
Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
2005.
|
Edición: | Quinta edición. |
Materias: |
Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
Número de Clasificación: |
576.163 |
---|---|
Copia | Disponible |