Moreno García, B. (2003). Higiene e inspección de carnes: Bases científicas y legales de los dictámenes de matadero. Madrid: Díaz de Santos.
Chicago Style CitationMoreno García, Benito. Higiene E Inspección De Carnes: Bases Científicas Y Legales De Los Dictámenes De Matadero. Madrid: Díaz de Santos, 2003.
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