Evaluación fisicoquímica y bacteriológica de la leche fresca producida en el parcelamiento Cuyuta, municipio de Masagua, departamento de Escuintla /
Utilización de la leche -- Definición de leche fresca -- Contaminación de leche fresca -- Contaminación de la leche en el exterior de la ubre -- Enfermedades transmitidas por leche contaminada -- Sustancias conservadoras de la leche -- Control de calidad -- Métodos de diagnóstico para determinar la...
Descripción completa
Detalles Bibliográficos
| Autor principal: |
Sánchez Lemus, Edi
(autor) |
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| Formato: | Tesis
Libro
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| Lenguaje: | Spanish |
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| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
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