Evaluación higienico - sanitaria del proceso e infraestructura de los rastros municipales del departamento de Izabal /
Definición de rastro -- Origen y evolución de los rastros -- Instituciones representativas -- Clasificación de rastros -- Área para un rastro de ganado mayor -- Utencilios para el funcionamiento de un rastro -- Funcionamiento de un rastro -- Higiene en instalaciones -- Equipo e higiene personal -- L...
Descripción completa
Detalles Bibliográficos
| Autor principal: |
Rosa Cuellar, Erazmo Abidan
(autor) |
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| Formato: | Tesis
Libro
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| Lenguaje: | Spanish |
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| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
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