Guía nutricional de los deportes de resistencia /
Proceso energético -- Peso de forma -- Presentación de los nutrientes -- Las fibras -- Los ergógenos -- Concebir una ración equilibrada -- El equilibrio ácido-base -- Peso de forma, sueños y realidades -- Deportes de resistencia y trastornos digestivos -- Antes de una prueba -- La alimentación duran...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish French |
| Publicado: |
Barcelona :
Hispano Europea,
2009
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| Edición: | Cuarta edición |
| Colección: | Colección Herakles
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| Materias: |
| Sumario: | Proceso energético -- Peso de forma -- Presentación de los nutrientes -- Las fibras -- Los ergógenos -- Concebir una ración equilibrada -- El equilibrio ácido-base -- Peso de forma, sueños y realidades -- Deportes de resistencia y trastornos digestivos -- Antes de una prueba -- La alimentación durante el esfuerzo -- La ración de recuperación. Con claridad y rigor se informa cómo tienen que alimentarse los que practican las actividades o deportes de resistencia. Redactado como un trabajo monográfico de la dietética y la nutrición recoge los últimos descubrimientos de la nutrición aplicados a los deportes, en especial los de resistencia, y adaptados a las necesidades particulares de cada uno. Recoge el efecto de los nutrientes, las vitaminas, las fibras y los ergógenos. Detalla las raciones de antes, durante y después del esfuerzo, y cómo evitar los trastornos digestivos. |
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| Notas: | El resumen fue tomado de la página web: http://www.abebooks.fr/9788425511684/Guia-Nutricional-Deportes-Resistencia-Riche-8425511682/plp -- Incluye ídice alfabético. |
| Descripción Física: | 255 página : ilustraciones ; 22 cm. |
| Público: | Audiencia general. |
| Bibliografía: | Bibliografía páginas : 239-243 |
| ISBN: | 8425511682 |