Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria /

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Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Valiente Barderas, Antonio
Formato:	Libro
Publicado:	Mexico : LIMUSA, 1986.
Edición:	1a ed.
Materias:	Conservación domestica

Descripción
Notas:	Contiene índice y bibliografía
Descripción Física:	309 p. : il. ; 25 cm
ISBN:	9681819373