Enzimas o fermentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Amaya Osorio, Abelardo
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Salvador : Universidad de El Salvador, 1955
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100 |a Amaya Osorio, Abelardo 
245 |a Enzimas o fermentos 
260 |a San Salvador :  |b Universidad de El Salvador,  |c 1955 
300 |a 44 h. 
502 |a Tesis (Doctor en Química y Farmacia) -- Universidad de El Salvador 
592 |a Generalidades de las enzimas o fermentos 
592 |a Nomenclatura y clasificación 
592 |a Propiedades físicas y químicas 
592 |a Actividad de las enzimas 
592 |a Enzimas que interfieren en algunas industrias:del pan,cerveza y preparación de los abonos. 
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992 |a 20/07/2006 
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