Utilizaciòn de la mezcla de harinas de trigo y papa en la elaboraciòn de pan dulce / Gloria Elizabeth Lòpez Garcia ; [ Docente directora ] : Ana Vilma Herrera
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
1988
|
| Materias: |
| Notas: | Incluye : Resùmen, Bibliografìa, Apèndice |
|---|---|
| Descripción Física: | 135+ [ 8 ] h. cuads. 27 cms. |