Determinación de la presencia de coliformes, salmonella sp. y staphylococcus aureus en leche y principales derivados, distribuidos en los Mercados municipales de las ciudades de Santa Ana, Chalchuapa y Metapán del Departamento de Santa Ana

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Díaz Alvarenga, Sonia Etelvina
Otros Autores: Tovar González, Mirian Arely (coautor), Vásquez Castaneda, Jorge Alberto (coautor), Ortíz León, Juan Edgardo (Asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Salvador : Universidad de El Salvador, 1997
Materias:
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502 |a Tesis (Lic. en Biología) -- Universidad de El Salvador 
650 |a BACTERIOLOGIA DE LA LECHE 
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