Propuesta de un modelo de empresa procesadora de tiburón como una estrategia para el desarrollo sostenible de la industria pesquera en el municipio de Acajutla, Sonsonate /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Menjívar Martínez, Camila Lissette
Otros Autores: Romero López, María Elvira (Coautora), Salazar Quintanilla, Lissette Amanda (Coautora), González Berríos, Mauricio Antonio (Asesor), García Sandoval, Sonia Elizabeth (Asesor)
Formato: Tesis Libro
Publicado: San Salvador : Universidad de El Salvador, 2006
Acceso en línea:10131376
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040 |a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador 
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260 |a San Salvador :  |b Universidad de El Salvador,  |c 2006 
300 |a 758 h. :  |b il., anexo,  |c 30 cm. +  |e CD 
502 |a Tesis ( Ingeniería Industrial ) -- Universidad de El Salvador, San Salvador, 2006 
592 |a Especies de tiburones capturados en El Salvador -- Antecedentes de captura de tiburón en el Municipio de Acajutla, Sonsonate -- Registro de pesca de tiburón en El Salvador -- Registro de pesca de tiburón en el municipio de Acajutla, Sonsonate -- Proyecto de materia prima (carne, cartílago, despojos y piel ) -- Comercialización de los productos de tiburón a nivel nacional -- Productos elaborados del tiburón -- Procesos productivos -- Proceso para elaboración de cinturón de cuero de tiburón Estudio económico finaciero -- Clasificación de costo 
700 |a Romero López, María Elvira  |e Coautora 
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