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|a Fundamento de la nutrición animal : Principios nutritivos de los alimentos , Digestión , absosción y utilización de los alimentos , determinación de la utilidad de los alimentos , Factores que afectan el valor de los alimentos , Proteinas - grasas- hidratos de carbono , los minerales en la alimentación del ganado, Sostenimiento de los animales de granja , Crecimiento - engorde y reproducción , Producción de leche, trabajo y lana , Raciones equilibradas , normas de alimentación , Economía en la alimentación del ganado -- Productos alimenticios : los pastos y otros forrajes , Heno y henificación , ensilado y cosechas para ensilar , leguminosas para forraje , maíz -sorgo para forraje , graminéas para heno y para pasto-cereales para forraje , raíces - tuberculos y otros forrajes - plantas y alimentos venenosos , granos de maíz y avena y sus subproductos , alimentos concentrados diversos , Valor - fertilizante de los productos alimenticios -- Alimentación de los animales de granja : problemas generales de la explotación lechera, Alimentación y cuidados de las vacas lecheras, cría del ganado vacuno de leche, problemas generales de la producción de carne de ganado vacuno , alimentación y cuidado del ganado vacuno de carne - métodos de la produción de carna - produción de carne de ternero , producción de ganado bovino , alimentación y cuidado del ganado lanar adulto y de los corderos - engordes de los corderos y cabras - Caballos y mulas , alimentación y cuidados delos caballos Problema generales de la explotación porcina , alimentación y cuidado de los cerdos - Producción avícola , Alimentación y cuidados de las aves --- Aapendice
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