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| LEADER |
01401cam a2200229a 44500 |
| 008 |
060208t2001 es a|||g|||m||||||||spa|d |
| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 1107
|b F864c
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| 100 |
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|a Funes Cerón, Pedro Benjamín
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| 245 |
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|a Condiciones higiénico sanitario del mercado municipal de la ciudad de Tonacatepeque, departamento de San Salvador, durante el mes de octubre de 2001 /
|c Pedro Benjamín Funes Cerón ; asesor Astrid Violeta Villalobos Velásquez.
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| 260 |
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|a San Salvador :
|b Universidad de El Salvador,
|c 2001.
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| 300 |
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|a 120 h. :
|b il. ;
|c 27 cm.
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| 502 |
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|a Tesis ( Licenciatura en Ecotecnología) -- Universidad de El Salvador, San Salvador, 2001.
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| 592 |
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|a Historia de los mercados -- Epidemiología de los alimentos -- Puntos críticos en la manipulación de alimentos -- Aspectos higiénico sanitario de un mercado -- Normas y condiciones higiénicas de puestos de mercado -- Higiene y normas de personal manipulador -- Metodología de limpieza y desinfección de utensilios -- Lavado de frutas y verduras
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| 592 |
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|a Lavado de frutas y verduras
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| 700 |
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|a Villalobos Velásquez, Astrid Violeta,
|e asesor
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| 856 |
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|u 10121061
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| 991 |
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|a bc_noemi
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| 992 |
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|a 08/02/2006
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| 942 |
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|c BK
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| 999 |
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|c 71285
|d 71285
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| 952 |
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|0 0
|1 0
|4 0
|6 1107_000000000000000_F864C
|7 0
|8 T
|9 128928
|a 10
|b 10
|c T
|d 2012-08-15
|e Estudiantes
|i 10121061
|o 1107 F864c
|p 10121061
|r 2012-08-15
|w 2012-08-15
|y TS
|x 080206
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