Galdámez García, M. S., Granados, A. V., Guevara Rodríguez, F. d. M., Valle Váldez, J. C., & González de Díaz, C. d. l. A. (2002). Desarrollo de un producto extruído (nacho) fortificado con hierro a partir de sémola de malanga (Colocasia sculenta) y su posible inclusión en el programa de escuela saludable. San Salvador: Universidad de El Salvador.

Galdámez García, Mayra Suyapa, Ana Violeta Granados, Flor de María Guevara Rodríguez, Julio César Valle Váldez, and Coralia de los Angeles González de Díaz. Desarrollo De Un Producto Extruído (nacho) Fortificado Con Hierro a Partir De Sémola De Malanga (Colocasia Sculenta) Y Su Posible Inclusión En El Programa De Escuela Saludable. San Salvador: Universidad de El Salvador, 2002.

Galdámez García, Mayra Suyapa, et al. Desarrollo De Un Producto Extruído (nacho) Fortificado Con Hierro a Partir De Sémola De Malanga (Colocasia Sculenta) Y Su Posible Inclusión En El Programa De Escuela Saludable. San Salvador: Universidad de El Salvador, 2002.