Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pearson, D
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1998
Materias:
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100 |a Pearson, D 
245 0 0 |a Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos /  |c D. Pearson; tr. C. Romero, J.L. Miranda, J.L. Suso. 
260 |a Zaragoza, España :  |b Acribia,  |c 1998 
300 |a 323 p. ;  |b il. 
500 |a Apéndice, Indice alfabético, Pesos atómicos de los elementos, logaritmos, referencias en cada capítulo. 
650 |a Alimentos-Análisis 
650 |a Tecnología de alimentos 
999 |c 90243  |d 90243 
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