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| LEADER |
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| 008 |
050201s1952||||sp a |||||||||||||spa|| |
| 942 |
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|c BK
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| 041 |
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|a spa
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| 082 |
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|a 576
|b P914
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| 100 |
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|a Prescott, Samuel Cate
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| 245 |
0 |
0 |
|a Microbiología Industrial /
|c Samuel Cate PrescottCecil Gordon Dunn.
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| 250 |
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|a 2a ed.
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| 260 |
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|a Madrid :
|b Aguilar,
|c 1952
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| 300 |
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|a 950 p. ;
|b il.
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| 592 |
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|a I. Nociones FundamentalesII. Las LevadurasIII. Agentes Sacarificantes. Métodos de Producción y UsosIII. Producción Industrial de Alcohol por FermentaciónV. Conocimientos y Teorias en Relacion con el Mecanismo de la Fertilización AlcohólicaVI. Fabricación de CervezasVII. VinoVIII. Las DestileríasIX. Producción de Levadura y sus DerivadosX. Fermentacion GlicéricaXI. Las BacteriasXII. Fermentación Acetona-ButanolXIII. Fermentación Acetona-EtanolXIV. Fermentación Butano-IsopropanolXV. Las Bacterias Acéticas y algunas de sus ActividadesXVI. Producción de Acido Láctico por FermentaciónXVII. Col AcidaXVIII. Pepinillos y VariantesXIX. Algunas Bacterias Lácticas y sus Productos de Fermentación de la LecheXX. QuesoXXI. Fermentación PropiónicaXXII. Producción y Propiedades del 2, 3-ButandiolXXIII. Otras Fermentacion de Interés IndustrialXXIV. MohosXXV. Fermentación CítricaXXVI. Fermentación GlucónicaXXVII. Fermentación FumáricaXXVIII. Fermentación de Acido GálicoXXIX. Fermentaciones Itacónica e ItatartáricaXXX. Fermentación KójicaXXXI. Producción de Acido Láctico por MohosXXXII. Producción de Manitol por Acción de los MohosXXXIII. Preparaciones Enzimicas de Mohos: Usos y ProductosXXXIV. Producción de Grasas por Acción de los MohosXXXV. Algunas Actividades Químicas de Menor ImportanciaXXXVI. AntibíoticosXXXVII. Microbiología TextilXXXVIII. Microbiología de la Madera
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| 999 |
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|c 93479
|d 93479
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| 952 |
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